Favetta e cicoria, un piatto tipico della tradizione Pugliese. Vediamo iniseme come preparare favetta e cicoria con taralli ai multicereali
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Vellutata di lenticchie rosse
Mi piacciono le vellutate perché sono leggere, gustose e possono essere arricchite in tanti modi. Questa che vi propongo è una vellutata di lenticchie rosse che ho servito con dei crostini di pane e un filo di olio extra vergine di oliva, che non può mancare in nessuna delle mie vellutate. Servite tiepide o calde, […]
Crostata con marmellata di pesche senza burro
Friggiteli con patate e cipolla
Parmigiana di Zucca grigliata
Rose di fine estate con miele e mandorle
Il dolce che vi propongo oggi è un dolce semplice della tradizione Pugliese, che generalmente si prepara nel periodo Natalizio. Io non ho voluto aspettare e, come vuole la tradizione, le ho preparate assieme alla nonna che, visto il periodo, ha avuto da obiettare. Per non deludere lei e tutte le nonne Pugliesi ho voluto […]
Tortino di patate e cipolle rosse
Quiche di zucchine e prosciutto
Penne al salmone con panna
Vitello tonnato con pomodori e olive
UOVA ALLA SCOZZESE – SCOTCH EGGS
Pasticcio di patate e melanzane
Bruschette con patate tonno e olive
Fagioli corallo con pomodorini
Polpo con patate e rosmarino
